智能时代 方太HECB.D燃气灶帮你打开正确的做菜方式

　　做菜之前先干嘛?上网搜一下。这是当代许多年轻人的习惯，当然，也有人会阅读许多关于做菜的书籍或者观看关于烹饪的电视节目，总之，不管是上网还是看电视看书，做菜都是按照教程来，先备菜再点火，先放什么后放什么，多少油多少盐，一步步毫厘不差，连分量都尽量精准。这样做出来的美食就能大功告成吗?不，很多人还是会觉得“差点意思”。 问题出在哪儿呢?是因为没戴厨师帽吗?是因为刀工不好吗?是因为不会颠勺吗?还是因为没有用充满爱意的眼神看着锅?也许都不是，而是缺少了一款精准把握火候的方太高效直喷HECB.D燃气灶!　　

　　01好火力的秘密

　　尽管你已经严格按照网上的食谱做好精心准备，但烹调时如何控制火候仍然是一件难事，这离不开一款大火力燃气灶的支持。

　　比如说爆炒，爆炒是脆性食材以油为主要导热体，在猛火上以极短的时间灼烫而成熟，调味成菜的烹调方法。所以爆炒最考验燃气灶的火力，如何在极短的时间内，让食材做到又脆又断生,这就体现火候。 拿爆炒圆白菜来说,生与断生之间,大约只有三秒钟。爆炒蛤蜊肉，下蛤蜊肉翻炒均匀，也只有短短一两分钟的时间，一旦延误鲜味大减。

　　市面上的燃气灶都在主打火力，但很多是伪火力，看起来火焰四射，其实热效率不高，导致爆炒时浪费那关键的几秒钟。

　　方太高效直喷HECB.D燃气灶不仅提供大火力，更提供好火力。通过搭载高效直喷4.0燃烧系统，高效直喷HECB.D燃气灶刷新了“大火够猛”的标准，5kW热负荷，70%热效率，火力均匀，猛火不燎人。

　　从技术角度看，方太高效直喷HECB.D燃气灶表现出众还因为采用了双层隔热聚能罩，内侧中空环形空间提前储备充足氧气，通过水平文丘里效应，控压引流，充分补充二次空气，确保充分燃烧;环形中空空间则可以防止传导散热过快，新鲜空气进入后还可迅速加热预热，提高热效率。　　

　　02精调火力

　　同样是茄子，有老有嫩、有软有硬，需要的火力也不尽相同，有经验的大厨会参考网上的食谱，再根据自家的食材进行火力精调。

　　从燃气灶的功能来看，火力精调需要产品本身的火域够宽，调火够精准。方太高效直喷HECB.D燃气灶就是这样的产品，首先来看火域，HECB.D燃气灶大火5000W，小火280W，火域够宽;再来看调火的精准性上，HECB.D设置了7档可视化调控，调火再也不用弯腰紧盯，只凭手感就可以切换火力档位，火侯控制精准，让美食的出味和入味都恰到好处。　　

　　03把美味交给时间

　　按照网上食谱所教，采用慢煮细炖某些食材时，适宜用微火。微火又叫小火，适合质地老硬韧的主料，常用于烧、炖、煮、焖、煨等烹调方式。如炖肉、炖排骨时要用小火，且食材块越大，火要越小。这样才能让热量缓慢渗进食材，达到里外都软烂的效果。如果用大火，则会造成表面急剧收缩，不但口感不好，营养也会流失。

　　把美味交给时间，前提是小火够稳。方太高效直喷HECB.D燃气灶采用双层稳焰环设计保证充分且稳定燃烧，确保小火虽小，火力均匀。

　　此时，再有个定时功能就完美了!方太高效直喷HECB.D燃气灶设有左右分控大屏定时器，特别适合小火慢炖的情况，临时外出或者人在客厅里也无需担心关火问题。　　

　　最后说一点，对于许多年轻人而言，美食不仅是为了营养和果腹，更是一种对待生活的态度和一种当下的心情写照。正像一个美食博主所言：我每次就写在评论里，因为我不想做一个只是教别人做饭博主(毕竟我的专业不是做饭)，我的想法更多的是分享给大家一种心情一种态度吧～

　　总结一下，智能时代，人们对美食的要求只会更高，需要更懂人心的智能好灶!方太高效直喷HECB.D掌握高效燃烧的核心科技，也在好操作、易清洁、高安全性等方面广泛采用智能技术，如烟灶联动(打开燃气灶自动开启油烟机)，左右分控的大屏定时器等等，锻造了一款符合智能时代好灶具新标准的燃气灶，帮用户打开正确的做菜方式，使厨房真正成为健康、舒适、愉悦的美食与社交空间!